Destination la Croatie ! (2/2)

 

De retour aujourd’hui pour parler voyage et vous faire partager les trésors de la Croatie. Vous avez visiblement beaucoup aimé le premier volet alors on continue ! Maintenant que vous savez comment y aller, qu’est ce que vous allez y trouver ? Cet article portera uniquement sur la région de Split puisque c’est là que j’étais. Néanmoins, le pays offre d’autres très belles régions comme notamment Dubrovnik.

La vieille ville :

La vieille correspond en fait à l’enceinte du Palais de Dioclétien. Construit au 3e siècle, elle n’a pas cessé de vivre et d’être habitée depuis. Elle a bien sûr évoluée mais on retrouve des restes de la vieille ville un peu partout et en excellent état. C’est assez surprenant ! Vous pourrez notamment voir des restes de mosaïque, les pavés des rues, les différents monuments qui ont été remaniés… Ce qui est très marquant, c’est le fait que la vieille ville a connu plusieurs siècles de domination variées. Elle est donc le résultat de très nombreuses influences culturelles. Le mélange est vraiment réussi ! Et vous verrez à de nombreux endroits que la ville s’est développée en englobant les restes et même parfois les ruines de la vieille ville.

Au fil des petites ruelles, vous pourrez croiser de nombreuses boutiques, des restaurants, des bars, … Il faut savoir que les croates vivent beaucoup à l’extérieur du fait de la super météo qu’ils ont toute l’année. Donc vivre en terrasse fait partie du quotidien pour eux. A vous noter également que le croate n’a pas les mêmes heures de repas que nous ! Petit déjeuner light, collation vers 11h avec un sandwich ou ce genre de chose. Le vrai déjeuner à lieu vers 17h à l’issue de leur journée de travail, quand toute la famille se retrouve à la maison. Et forcément, le dîner a lieu vers 21 ou 22h. En allant en terrasse à 12 ou 13h, vous aurez donc peu de croates en train de déjeuner.
La seconde partie de l’article sera dédiée à quelques bonnes adresses pour vous restaurer !

 
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L’île de Hvar :

C’est vraiment une pépite ! C’est un peu le Monaco croate donc les prix sont en conséquences. Mais les maisons en pierre blanche, les ruelles et le coeur de l’île qui fait penser à un mélange entre la Provence et la Corse valent vraiment le coup.

Pour rejoindre l’île, il faut prendre le bateau. 
Si vous avez une voiture, le plus simple c’est de prendre le ferry, vous pourrez la monter à bord pour ensuite vous balader dans l’île de manière simple. Le ferry vous débarque à Stari Grad, un superbe petit village. La traversée dure environ 2h. Attention, en juillet août, il y a beaucoup de monde alors anticipez pour être sur de pouvoir monter avec votre voiture !
L’idéal c’est d’aller passer deux jours sur l’île pour amortir un peu le coût du voyage (environ 80€ par voiture).

Si vous n’avez pas de voiture, vous pouvez également prendre le ferry. Il y a des bus dans les ports qui peuvent vous emmener dans les différents villages. Vous pouvez également prendre le catamaran (c’est un ferry mais en plus petit, il peut donc arriver directement au village de Hvar). La traversée dure environ 2h également. En ferry, il faut compter un peu moins de 7€ (arrivée à Stari Grad donc) et en catamaran environ 27€ pour l’aller retour. Sur ce site de la compagnie, vous avez l’ensemble des informations (horaires et tarif): Jadrolinija
Car ferry correspond au ferry et high speed correspond au catamaran 

Une fois sur l’île, prenez les petites routes, admirez les champs de lavandes (en fleurs fin mai/début juin) et profitez de la vue ! L’île de Hvar comporte un village qui s’appelle lui aussi Hvar avec des très beaux hôtels, une forteresse, des petites rues canon.

 

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Trogir :

Situé à quelques minutes de l’aéroport international de Split, vous auriez tort de vous priver… Il ressemble à Split mais en plus petit. Personnellement, j’ai trouvé ça très mignon. Des super petites boutiques de bijoux sont cachées dans les rues. Il y a comme à Split une promenade ensoleillée avec beaucoup de restaurants et de petits bars.

 

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Et maintenant, quelques bonnes adresses, recommandé par notre contact croate sur place. Certains de ces endroits sont très connus, d’autres moins. Pour certains, il vous faudra ouvrir l’oeil car ils sont cachés dans un patio ou sur des petites places. Dans tous les cas, soyez assurer que le cadre autant que le contenu de votre assiette seront à la hauteur !

Au resto italien Conlemani de l’hôtel Méridien :

Même sans être résident à l’hôtel vous pourrez y manger.
J’ai beaucoup aimé la déco et ce grand espaces ouvert avec sa table bar qui donne sur les cuisines. Pour ceux qui préfèrent prendre le soleil, vous pouvez aussi manger en terrasse en écouter les bateaux flotter dans la marina. Super moment garanti ! Et c’est un régal !

 

split croatie restaurant conlemani italien été vacances 2017
 
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Au wine bar Diocletian :

Un bar à vin dans une petite ruelle, avec un charme fou ! Personnellement j’ai adoré la déco et le personnel super accueillant. C’est le genre d’endroit hyper cosy où on se voit bien manger une planche avec un bon verre, calé dans des banquettes ultra moelleuses… Et en bonus, il y a une petite terrasse dans un patio côté cour, avec un olivier splendide.

 

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Au resto Uje oil bar :

Ce bar à huile vend également de très nombreux produits locaux : huiles d’olives et parfumées, terrines, sels, etc.
Rien que les étagères donnent l’eau à la bouche. Ils ont également une excellente cave. Nous y avons fait une dégustation d’huile d’olive mais je sais que l’on peut également y manger. Ce n’est pas très grand et le cadre est hyper chaleureux. 

 

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Au resto Oyster and sushi bar :

Je vous entends déjà me dire « ouai pas très local le sushi croate…. ». C’est pas faux. En revanche, le poisson et les huîtres, ça c’est local ! Y en a aussi qui vont me dire « les huîtres, ça passe pas ». Moi non plus figurez vous. Et pourtant ! 
J’ai goûté celles-ci parce qu’une de mes compères de voyage m’a dit « elles sont pas comme celles qu’on a en France, ça ne vaut pas une bonne huître charentaise » (#lefrançaiscechauvin). Personnellement, je n’aime pas les huîtres, françaises ou quoi que ce soit. Donc je me suis dis, je vais pas mourir idiote (ce serait bien dommage n’est-ce pas), donc je vais goûter pour voir la différence. Et bien j’ai mangé les deux. Oui messieurs dames, les deux. 
Elles sont effectivement plus fermes et moins salées que celles qu’on a l’habitude de manger. Donc pour moi qui n’aime pas ce côté gluant en ayant l’impression de boire la tasse (j’arrêterai la comparaison ici, on va essayer de garder cet article un peu glamour…) et bien c’était parfait ! Donc essayez, on ne sait jamais, vous pourriez avoir une bonne surprise!

 

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Au resto Makarun :

Alors celui-là, il y a peu de chance que vous le trouviez comme ça, par hasard. Il est situé au bout d’une petite ruelle et on ne le voit pas depuis la rue. Il n’a pas de façade pour vous attirer donc vous pourriez facilement le louper. 
Et ce serait bien dommage ! Vous aurez le choix entre une véranda et une terrasse super mignonne dans un patio. Et on y mange très bien !

 

Makarun restaurant split croatie été vacances 2017 bon plans, patio
 
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A Hvar, au BB club : 

Pour ceux qui arriveront sur l’île directement à Hvar, n’hésitez pas à vous arrêter au BB club. Ne résistez pas à cette terrasse qui vous tend les bras avec des canapés aux coussins très confortables, en bord de mer, avec une vue splendide. Le mojito est très bon (même à 10h du mat’, c’est du vécu) et on s’est régalé avec leurs différentes fritures façon fish and chips.

 

BB club hvar restaurant split croatie été vacances 2017 bon plans terrasse
 
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Au resto Bokeria :

Dans un style complètement différent, au coeur de la vieille ville de Split, on trouve le Bokeria. c’est un des restaurant phares de la ville. La salle se remplit vite alors n’hésitez pas à venir tôt pour pouvoir y manger. La cuisine y est d’une grande finesse. Un conseil : les croquettes au jambon (un peu comme des croquettas espagnoles) sont à se damner.
N’oubliez pas de commander un Spritz ! Quand vous verrez le mur du restaurant, vous comprendrez pourquoi 😉

 

Bokeria restaurant split croatie été vacances 2017 bon plans
 
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Maintenant que vous avez bien mangé, vous aimeriez bien sortir ou boire un dernier verre… N’ayant pas testé les boites de nuits, je n’irai pas vous conseiller. Il y en a une en centre ville mais les autres sont en dehors, à 5 ou 10 minutes. Il y a cependant des alternatives !

 

La Fabrique :

J’ai adoré ! La déco moderne, dans un style indu’ dans les vieilles pierres, ça fait un résultat qui décoiffe. L’établissement a une partie bar ainsi qu’une partie restaurant. Je n’irai pas conseiller le restaurant car avec le bar c’est assez bruyant donc pas agréable à mon sens. En revanche le bar est très sympa. Très bonne musique, une carte de bière en fût impressionnante et une très bonne ambiance. Les femmes sont assez habillées, vous le verrez rapidement mais personne ne vous juge sur votre tenue et tout le monde est respectueux. On a tous beaucoup aimé.

 

Fabrique club bar restaurant split croatie bon plan été vacances
 
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La Bodega : 

Bar très prisé avec une petite salle et une terrasse qui a pris possession d’un bout de rampart. Le cadre est très sympa et en saison il y a beaucoup de monde et d’animation. C’est situé à quelques pas du Bokeria donc idéal pour enchaîner les deux !

 

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Et pour achever de vous convaincre, quelques photos sympas…

 

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